Durante la inauguración del foro virtual de “Cacao: Cierre de brechas, sostenibilidad e Internacionalización”, organizado por el Midagri, a través de Sierra y Selva Exportadora, el ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Víctor Maita, dijo que “el cultivo del cacao involucra a más de 100 mil familias, de las cuales el 95% son productores provenientes de … Leer más
La catación del vino es un proceso muy conocido que siempre llama la atención a propios y extraños. Sin embargo, muy pocos conocen que el café también sigue un proceso de catación, e inclusive, menos aún saben cómo se da aquel proceso. INFOREGIÓN conversó con la catadora Ana Salazar y nos explicó los pasos a seguir.
Exdirigentes cocaleros del valle de Huipoca, distito de Padre Abad (Ucayali) se encuentran completamente dedicados a la producción de cacao. “Antes cada tres meses iba a mi chacra, ahora tengo que dedicarme porque mi parcela es mi empresa, es mi negocio”, comentó Rodolfo Miranda, presidente de la Asociación Agraria de Sanantía.