El presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao, APPCACAO, Hiderico Bocangel, anunció que en julio del 2010 se realizará el Salón del Chocolate de Perú con el apoyo de diferentes organizaciones chocolateras reconocidas internacionalmente. “Gracias al triunfo del cacao peruano en París, ahora estamos haciendo todos los esfuerzos para organizar esta competencia en Lima el próximo año”, expresó.
El presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao, APPCACAO, Hiderico Bocangel, sostuvo que el premio obtenido por la Cooperativa Agroindustrial Tocache en el Salón del Chocolate de París permitirá a otros cacaoteros peruanos negociar directamente con prestigiosos industriales e importadores que visitarán nuestro país. “Este triunfo debe servir para que todos los productores cacaoteros continúen esforzándose para elevar su nivel”, expresó.
Hace unos días, la Cooperativa Agraria Satipo recibió la visita de los representantes de Pronatec, una empresa suiza a la cual los productores de esta cooperativa han conquistado con su producción de buen cacao.
Desde San Martín, el presidente de APPCACAO, Hiderico Bocangel cuenta los últimos detalles para el III Concurso Nacional de Cacao, los premios y cómo se darán los resultados.
El fin de fiesta del III Concurso Nacional del Cacao será La Noche del Cacao y del chocolate. Será un evento de primera en la que además de autoridades del gobiernos y representantes de instituciones cooperantes, 4 reconocidos chefs, dos peruanos y dos franceses, cocinarán exquisiteces con nuestro cacao peruano.