Sesenta productores ofrecen semanalmente sus productos directamente al público limeño como parte de las Ferias Agropecuarias de Mistura (FAM), informaron medios locales a INFOREGIÓN. Dicha feria – la cual tiene más de un año funcionando- se lleva a cabo todos los domingos en el distrito limeño de Magdalena, en el centro de la ciudad.
La octava edición de la feria gastronómica Mistura, a realizarse este año, será más vivencial e incluirá como tema central la innovación, adelantó el vicepresidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), Mariano Valderrama.
Apega y la empresa brasileña Odebrecht firmaron un convenio marco por el que ambas instituciones se comprometen a trabajar juntas para el beneficio de las comunidades campesinas, a través de la recuperación de andenes en las zonas donde esta empresa se encuentre operando.
¿Cómo se relaciona el pasado del Perú con nuestra gastronomía, actualmente reconocida entre las mejores del mundo? La Vitrina de la Biodiversidad, instalada por el Ministerio del Ambiente (Minam) en el Gran Mercado de la Feria Mistura 2014, responde a esta inquietud con un recorrido histórico y muy visual sobre el pasado, presente y futuro de la biodiversidad peruana, los saberes ancestrales y su estrecha vinculación con la comida peruana.
La Compañía Minera Antamina reafirmó su apoya a la revalorización de los andenes peruanos durante la séptima edición de Mistura, feria gastronómica que congrega a miles de peruanos y extranjeros y que este año tiene como tema central la “Biodiversidad y nutrición”, resaltando la cosecha y los cultivos especiales a través de los andenes.
Representantes de los grupos de manejo pesquero de paiche de la Reserva Nacional Pacaya Samiria (RNPS), participarán en la feria gastronómica “Mistura”, que se desarrollará del 5 al 14 de setiembre en la Costa Verde de la zona ubicada en el distrito Magdalena del Mar de la capital.
Como en años anteriores la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), nuevamente organiza en la ciudad de Lima la Feria Gastronómica Internacional “Mistura 2014” siendo tema central de este año “Biodiversidad y Nutrición” para continuar promoviendo el desarrollo de la Gastronomía Peruana, sustentándolo en la alianza Cocinero-Campesino.
La Sociedad Peruana de Gastronomía reveló en conferencia de prensa los principales atractivos de Mistura 2014, que tendrá como eje la campaña Come rico, come sano, come peruano, con la que Apega promueve un estilo de alimentación sano, nutritivo y sabroso basado en los productos emblemáticos de las diversas regiones del Perú.
Las ricas piñas cayena lisa y los apetecibles palmitos que cultivan los productores, ex cocaleros, de los valles de Aguaytía y Huipoca, estarán presentes en Mistura 2014, la feria gastronómica internacional considerada la más importante de Latinoamérica, que se desarrollará del 04 al 14 de setiembre en Lima, y que es organizada por la Asociación Peruana de Gastronomía (Apega).
El exquisito chocolate con ají charapita de Agroindustrias Makao Perú fue coronado como el ganador indiscutible del III Concurso de Innovación, en el marco de la feria Expoamazónica 2014, realizada hoy en Bagua Grande (Amazonas), informó a INFOREGIÓN la Asociación de Exportadores (Adex).