El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) presentó a INIA 334 – LLAPANCHISPAQ, la nueva variedad de papa que, por su buena composición genética, permitirá un rendimiento de 20 a 30 toneladas por hectárea y un incremento de más de 90% en la rentabilidad económica de 50 mil productores de la región de Puno, aproximadamente.
AMAZONÍA. Dentro de la vasta despensa de la Amazonía peruana destaca la pitahaya. Este fruto es considerado un superalimento por sus propiedades nutricionales que favorecen el funcionamiento del organismo y del sistema inmune ante diversas enfermedades. Con un bajo aporte calórico, el también llamado fruto del dragón tiene un alto contenido de vitamina C, ideal para prevenir problemas respiratorios como la gripe y los resfriados. Además, mejora la absorción del hierro de los alimentos lo que ayuda a combatir la anemia.
La selva brinda excelentes frutas que nos aportan importantes beneficios a nuestro organismo reforzando nuestras defensas inmunológicas por su alto contenido de vitamina C y antioxidantes. “En el caso de la cocona, dicha fruta tiene propiedades muy positivas en la alimentación diaria por su alto valor nutricional. De hecho, el fruto contiene hierro y vitamina … Leer más
Según un artículo publicado en el portal web del diario LNE, de Asturias (España) que cita al libro «Café y estilo de vida saludable», este aromático grano estimula el sistema nervioso central, reduce la sensación de cansancio y mejora el estado de alerta y concentración, pero también previene las enfermedades neurodegenerativas y algunos tipos de cáncer y tiene efectos beneficiosos para la salud cardiovascular.
Los amantes del chocolate ya tienen excusa para disfrutar de su dosis diaria sin sentirse culpables. El dulce chocolate contiene una alta concentración de antioxidantes que previene el envejecimiento prematuro, incluso mayor que en las frutas, según una investigación publicada en la revista Chemistry Central Journal.
El chocolate negro y el cacao contienen más capacidad antioxidante y más cantidad de polifenoles y flavanoles que las frutas, según una investigación del Centro Hershey para la Salud y la Nutrición (Estados Unidos), que se publica en ‘Chemistry Central Journal’.