Promueven consumo de legumbres para combatir anemia y obesidad
“La alimentación saludable no existe sin el compromiso de todas las partes. Perú es centro de biodiversidad de muchos alimentos, pero seguimos siendo un país con anemia y obesidad”, dijo María Rojas, representante de la FAO en el Perú, en ceremonia por el Día Global de las Legumbres en Lima. “La deuda que el país tiene con la alimentación saludable es inmensa, y es responsabilidad de todos: Estado y sociedad”, acotó.