Ayacucho: Talento de Beca 18 desarrolla galletas que combaten la anemia
Hace tres años, en la comunidad de Quimpitiriky, distrito de Sivia, provincia de Huanta (Ayacucho), conocida en el Vraem por sus cultivos de plátano, maíz y cacao, un indicador llamó la atención de Julio Garay Barrios, quien preparaba la tesis con la que se graduaría de ingeniero agroindustrial en la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga. Para sorpresa de este joven talento de Beca 18, en aquella tierra de granos dorados y ricos frutos, el índice de anemia infantil era uno de los más altos del Perú.