LIMA. En el Perú más de la mitad de sus habitantes se encuentra en situación de inseguridad alimentaria, según la FAO, y un 25.9% de la población vive en situación de pobreza. Las cifras revelan el motivo por el cual, desde el inicio de la pandemia, han surgido tantas ollas comunes. Varios grupos de mujeres … Leer más
La lejanía y excesiva dependencia de Iquitos, con lanchas que demoran 10 a 15 días y alimentos como huevos y verduras que deben enviarse en avioneta, y el auge del narcotráfico, la minería y la extracción de madera se suman al desconocimiento general sobre la importancia del cultivo y consumo del producto que la tierra … Leer más
El Día Mundial de la Alimentación tiene el objetivo de concienciar a la población del planeta respecto del problema alimentario global, no solo para erradicar el hambre, sino para alcanzar una alimentación de calidad de las personas de todas las condiciones. Al respecto, destacados especialistas de la Universidad Nacional Agraria La Molina (Unalm) proponen estrategias para un mejor acceso a la alimentación saludable y comentan cómo la pandemia ha afectado este empeño.
Estos hallazgos agregan apoyo a las Directrices Dietéticas para Estadounidenses 2015-2020, que se centran en patrones de alimentación saludable en lugar de ingredientes y nutrientes individuales para tener en cuenta mejor las diversas tradiciones y preferencias alimentarias culturales y personales. «Aunque cada patrón de alimentación saludable representa una combinación diferente de componentes dietéticos, nuestro estudio indica … Leer más
Los veganos tienen cierta ventaja contra el COVID-19 , debido a su estilo de alimentación saludable y por no consumir alimentos procesados que contienen conservantes e insumos dañinos a nuestro organismo y porque además no presentan enfermedades de comorbilidad, dijo la nutricionista del Portal Salud en Casa, Sylvia Rodríguez Velez. “En cuarentena no hay limitación … Leer más
El Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) incorporó un grupo de frutas y hortalizas de 114 pequeños productores de la agricultura familiar provenientes de siete distritos de Junín en la alimentación que brinda el programa Qali Warma. Son 7950 escolares de 109 instituciones educativas de la región los beneficiados con la iniciativa.
El verano es una temporada en la que provoca comer alimentos más ligeros, pero sobre todo es la temporada perfecta para hacer cambios importantes en la alimentación que serán de gran beneficio para la salud a largo plazo, informó hoy la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP).
La Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Ético (RPCJyCE) y la Universidad Ricardo Palma (URP) darán inicio hoy al encuentro “Caminos a la sostenibilidad frente al cambio climático”, orientado a encontrar alternativas reales frente a este desafío de la humanidad.
Rae Perú promueve la agricultura familiar ecológica, la seguridad alimentaria y la conservación de la agrobiodiversidad. La pequeña agricultura es nuestra principal proveedora de hortalizas y frutas, que son una fuente importante de nutrientes para llevar una vida saludable y contribuir a una alimentación equilibrada. Podemos conseguir estos alimentos nutritivos y saludables en las diferentes ferias ecológicas, en tiendas de productos orgánicos e incluso en góndolas de productos ecológicos en supermercados.