El I Festival Gastronómico ‘Alimentos Ricos en Hierro’ se realizó ayer 27 en la plaza de Armas de la provincia de Rioja, donde diversos clubes de madres y comedores populares presentaron variados platos abundantes de hierro. La actividad se desarrolló en el marco de la campaña de lucha contra la anemia que impulsa el Gobierno Regional de San Martín (Goresam), mediante la Dirección Regional de Salud.
El comedor popular ‘Ancianos Unidos en Riesgo’ logró alzarse con el primer lugar en el evento, presentando el plato Mouse Postre, a base de hígado de pollo y galletas saladas, haciéndose acreedor a un horno microondas, informó el Goresam a INFOREGIÓN.
El segundo lugar fue para Bery Guevara Gonzáles, del sector San Juan de Urifico, con la presentación de higadito saltado; mientras que el tercer lugar lo obtuvo el club de madres ‘Niño Jesús’, con un plato hecho a base de pescado frito, lentejitas y refresco de cocona. Asimismo, se entregó una mención honrosa al cuarto lugar, por haber presentado un ponche de naranja.
El evento estuvo presidido por la vicegobernadora del Goresam, Nohemí Aguilar Puerta; el alcalde provincial de Rioja, Armando Rodríguez Tello; la gerente de Desarrollo Social, Erika Valera Seijas; el director de la Red de Salud Rioja, Luis Nolasco Vicente; y la directora del Hospital II-1, Gabriela Rojas Vásquez.
Durante la feria gastronómica también participaron otras instituciones, como la Micro Red Rioja con una campaña de vacunación contra la influenza, y el hospital II-1 con una campaña de prueba rápida para detectar el virus del VIH.
“Desde el gobierno regional, a través de nuestra dirección de salud hacemos estos eventos porque estamos preocupados en bajar los índices de anemia. Y eso lo vamos a lograr con la contribución de cada uno de ustedes, de las madres, quienes preparan los alimentos para nuestros hogares.”, señaló la vicegobernadora, Aguilar Puerta. “Si sacamos ricas recetas, regionales, con nuestros productos y altamente nutritivos, podemos ser ejemplo en todo el Perú.”, mencionó.
Por otro lado, el alcalde de la provincia mencionó que esta feria busca sensibilizar a la población riojana para el consumo de alimentos nutritivos, y así derrotar el problema de la anemia y sus consecuencias.