«Llevamos más de cuatro décadas en la producción, quien le habla pertenece a la cuarta generación de productores cafetaleros en la familia. Ofrecemos el café Finca Bella Dorita, edición Mutki, la edición especial en tostado y molido, con la más alta puntuación de calidad que tenemos: 86 puntos. Este café nos permitió el año pasado ganar la medalla Midagri que fue un reconocimiento por la innovación tecnológica y mejora productiva en el cultivo del café».
Así nos comentó con orgullo el joven Jhonatan Ramón Álvarez Piña, quien nos refirió que es productor y propietario de la marca Finca Bella Dorita, en alianza con la empresa Mutki. Aseguró que con esta última vienen «trabajando el mejor café que se produce en la provincia de Rioja».
Añadió que el café Finca Bella Dorita proviene del caserío de La Libertad, distrito y provincia de Rioja, región San Martín. Citó que el caserío es netamente caficultor, pertenece al círculo de café del Altomayo, que se genera a partir de 854 m.s.n.m. La finca es netamente orgánica y hace 12 años que exportamos y estamos en 15 países como producto, citó. «Este café es una mezcla de Caturra y Pache, con notas bastante dulces, entre caramelos y frutos rojos», destacó.
Sobre la producción cafetera de San Martín, refirió que «es conocida como el gran monstruo de la producción del café y estamos aquí para romper el mito que generamos cantidad, pues también generamos calidad». Es así que en espacio dedicado a San Martín en el Expo Café 2021 se presentan cafés del Altomayo, Tocache, Lamas, El Dorado y Rioja. «Hemos traído lo mejor café en grano, tostado molido, en cáscara, infusiones, etc», citó.
Otro producto que encontramos en el espacio dedicado a San Martín es el del emprendimiento de Jorge Díaz Cotrina, productor cafetalero del distrito de Uchiza. Hallamos el café Don Jorge y se nos informó que es un totalmente orgánico. El área de cultivo de donde procede está a unos 1200 m.s.n.m. en la localidad Tingo Uchiza, distrito de Uchiza. Café Don Jorge es cultivada en el bosque Sinaí y muy cerca de la espectacular catarata Velo de Plata con más de 400 metros de caída de agua.
Hemos citado dos ejemplos del café de una región como San Martín, que este año se las trae. El stand dedicado especialmente para los cafés que presentan es a todo dar. Cabe citar que se tuvo la visita del gobernador de San Martín, Pedro Bogarín, quien felicitó a los productores de la región por su participación en un evento capital para la producción cafetera. De igual manera, hace unos días arribó la vicegobernadora regional, Nohemí Aguilar, quien destacó que San Martín incrementó la productividad del café en un 67%.
Nuevamente INFOREGIÓN llegó al Expo Café 2021, certamen que retornó a su versión presencial tomando en cuenta los protocolos de bioseguridad requeridos. El encuentro ofrece lo mejor del café de nuestro país y se desarrollará hasta hoy en el Centro de Convenciones de Lima – LCC, en el distrito limeño de San Borja.
Expo Café 2021 es organizado por la Cámara Peruana de Café y Cacao, la Junta Nacional del Café, los ministerios de Desarrollo Agrario y Riego y de Comercio Exterior y Turismo, Promperú y Devida. Cuenta con el compromiso y apoyo del Programa Secompetitivo de la Cooperación Suiza-SECO, en colaboración con Helvetas Perú y la Embajada Suiza en el Perú; y Usaid, a través de su proyecto Alianza CAFÉ, ejecutado por Technoserve y JDE.