La responsable de Inocuidad Alimentaria de la Dirección Regional de Salud de Ayacucho, Rosaluz Basilio, informó que el Programa de Alimentación Escolar Qali Warma, hasta la fecha no ha remitido la relación de empresas proveedoras para la supervisión de los almacenes correspondientes.
“En la última reunión que tuvimos con los responsables de Qali Warma, se acordó que se inspeccionaría los almacenes y las medidas de higiene sanitaria para la distribución de los productos, pero hasta ahora no sabemos quiénes son los proveedores”, comentó.
Agregó que solo la Dirección del Ambiente debe dar la autorización y garantizar la inocuidad sanitaria de los almacenes para certificar la calidad de los productos que serán distribuidos a las instituciones educativas.
Recordó a los proveedores que está prohibido el fraccionamiento de los alimentos sin la autorización de la Diresa.
Finalmente, señaló que se realizarán supervisiones constantes y las sanciones serán más drásticas a fin de garantizar la seguridad alimentaria de los escolares en la región (Jornada).