La Municipalidad Provincial de Leoncio Prado (Huánuco) busca promover el consumo de peces tropicales e incentivar a los campesinos de la zona a que se inicien en la actividad piscícola como una alternativa de ingresos económicos.
El alcalde Carlos Zapata Medina visitó la piscigranja «Fundo El Encanto de Saipai», ubicado en el caserío Saipai del distrito de José Crespo y Castillo, con el objetivo de promover la producción de esta actividad en el mercado local, regional y nacional.
Asimismo, también se busca incrementar la oferta gastronómica de peces tropicales en los restaurantes de la provincia, según dijo a INFOREGIÓN.
En el fundo se pueden encontrar peces como el paco, tilapia, gamitana, paiche, doncella, pacotana, bocachico y acarahuazu.
DATO
El fundo está dirigido por el biólogo pesquero Carlos Álvarez Janampa.