Los principales productores del cacao peruano de calidad se dieron cita anoche en la inauguración del Primer Salón del Cacao y Chocolate Perú 2010, que se lleva a cabo en el Hotel Sheraton de Lima, destacando las cooperativas del valle de los rios Apurímac y Ene (VRAE) y las del Alto Huallaga, como la Cooperativa Agraria Cafetalera El Quinacho Ltda. No. 078 de la localidad de Sivia y la Cooperativa Agroindustrial Tocache Ltda.
El evento fue inaugurado con la presencia del Ministro de Agricultura (MINAG), Adolfo De Córdova, quien indicó que su sector tiene previsto impulsar la producción de cultivos en 10% a finales de año, favoreciendo una actividad lícita que genera sustento para 30,000 familias, ubicadas especialmente en zonas de ceja de selva como el VRAE y el Alto Huallaga.
Precisó que la producción de cacao llega a las 36.7 mil toneladas métricas y los cultivos se extienden a 66 mil 700 hectáreas. La mayor parte de las áreas dedicadas al cacao, se concentran en la parte baja de la vertiente oriental de los Andes, entre los 200 y 900 metros sobre el nivel de mar.
“Hoy en día la producción de cacao es el sustento de 30 mil familias y beneficia de manera indirecta a 150,000 personas en las zonas de producción, especialmente en las zonas de ceja de selva, y asimismo, el cacao es un producto alternativo al cultivo de coca por su alta rentabilidad”, indicó.
En el evento también participan reconocidas organizaciones productoras y exportadoras de cacao, empresas nacionales especializadas en chocolatería fina, industriales del cacao y el chocolate, proveedores de servicios financieros y no financieros, certificadoras, empresas importadoras de Europa y Estados Unidos, así como afamados chefs y chocolateros nacionales e internacionales.
Al acto inaugural asistieron diversas personalidades, como la embajadora de Francia en el Perú, Cecile Mouton; el presidente de DEVIDA, Rómulo Pizarro; el presidente de APPCACAO, Hiderico Bocángel, y destacados chefs como Astrid Gutsche y Pedro Miguel Schiaffino.
El “Primer Salón del Cacao y Chocolate Perú 2010” cuenta con el apoyo de la Asociación de Productores Peruanos de Cacao (APPCACAO), el MINAG, la Agencia de Desarrollo Internacional de los Estados Unidos (USAID), la Comisión Nacional de Desarrollo de Vida y sin Drogas (DEVIDA), y la organización francesa Veterinarios Sin Fronteras – Centro Internacional de Cooperación para el Desarrollo Agrícola (VSF CICDA).
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