Cuatro nuevos tipos de chocolate de calidad, elaborados por productores de cacao de Juanjuí, Tocache, Valle del Sisa, en la región San Martín; y Tingo María, en Huánuco, fueron presentados oficialmente durante la feria Expoalimentaria 2010, como resultado del trabajo conjunto entre los campesinos y el Programa de Desarrollo Alternativo (PDA).
Gonzalo Ríos, presidente del consorcio Cacao Amazónico, dijo que se espera inicialmente promoverlo a nivel nacional para que los peruanos aprendan a comer un buen chocolate y posteriormente se verá su distribución en los mercados internacionales.
«Tenemos un buen cacao, ahora estamos incursionando con buenos chocolates y esperamos posicionar no sólo el cacao en grano, sino también en chocolate”, declaró desde el gran stand organizado en la feria gracias al apoyo financiero y la asesoría de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) y la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida).
Son cuatro variedades distintas, dependiendo de su denominación de origen, con sabor fino y con un cacao seleccionado en campo, con buen nivel de tostado, calidad de aroma y sabor.
En Expoalimentaria 2010 se puede apreciar el trabajo y logros de cacaoteros agrupados en Agropagro y CAT Tocache; caficultores de Oro Verde, Café Perú y Divisoria; productores de palmitos, de Santa Lucía de Uchiza; entre otros que reciben apoyo técnico y asesoría empresarial.
Las organizaciones de productores de la selva exhiben sus productos y establecen vínculos comerciales con las diferentes empresas que se dan cita, una oportunidad excepcional para que puedan mejorar sus ventas, tanto para el mercado nacional como para el extranjero.