La Central Piurana de Cafetaleros (CEPICAFE), que agrupa a 90 organizaciones de base con un total de 6600 productores, lanzó una propuesta productiva basada en lo orgánico y en el comercio justo de café, cacao y frutas para consolidar mercados internos y exportar a fin de hacer frente a la crisis internacional y a la recesión que afrontan Estados Unidos, Japón y países de Europa.
CEPICAFE ha venido trabajando con visión de largo plazo y por el desarrollo sostenible y tiene asegurado el dinero para atender la demanda de las organizaciones de productores este año. Así, el Banco Rabobank, principal financiador de CEPICAFE, tiene previsto incrementar su financiamiento para esta organización.
Santiago Paz López, co-gerente de La CEPICAFE, indicó a la revista Viajeros Online que su organización también está en comunicación permanente con importadores y otros expertos sobre la situación del mercado internacional para monitorear la crisis. Agregó que los precios y la demanda del café y cacao los regula la bolsa de New York.
El consumo de estos productos ha crecido en los últimos años generando una demanda que ha impedido que los precios se caigan al igual que el petróleo u otros minerales. El café, que llegó hasta US$ 170, ahora se mantiene sobre los US$ 110.
Por otro lado, CEPICAFE, a diferencia de otros exportadores, está inscrito en el registro de FLO INTERNACIONAL, lo que le permite poder exportar sus productos bajo condiciones del mercado justo, lo cual garantiza un precio de refugio por los productos, acceso a financiamiento y relaciones a largo plazo.
El precio mínimo para el caso del café es de US $ 125.00 por quintal, más una prima de US $ 10.00 y cuando el producto es orgánico se recibe una prima adicional de US 20.00/quintal. Así, si los precios son menores a US$ 125, el menor precio que CEPICAFE recibe, por los contratos de comercio justo, es el mínimo de US $ 135.00 para café normal y de US $ 155.00 para café orgánico.
Los clientes de CEPICAFE están en Europa, Oceanía, Canadá y Estados Unidos. Son clientes selectivos, es decir, no compran a cualquier exportador, inclusive si se tratara de una organización de productores inscrita en el comercio justo. Por ejemplo, Egual Exhange, uno de los importadores más grande del comercio justo en los Estados Unidos, compra en el Perú a CEPICAFE, COCLA y CECOVASA.
El Perú es el primer productor y exportador mundial de cafés Comercio Justo. Los productores pueden vender bajo esta modalidad hasta el 100% de su producción. El comercio justo era un nicho que por muchos años no pasaba del 2%, sin embargo ahora en Inglaterra el mercado justo de café representa el 20 % del mercado.
Ahora que el precio ha bajado en el mercado internacional, algunos importadores van a dejar de comprar café con las condiciones de mercado justo, lo cual incrementará la competencia entre las mismas organizaciones de productores.
CEPICAFE está en ventaja sobre otras organizaciones que desde su fundación solo exportan café. Se han diversificado en la oferta y también venden con éxito cacao, azúcar, mermelada y jugo de frutas.
Existen alrededor de 700 Ha de cacao en Piura con una producción estimada de 300 TM de grano. Las parcelas se ubican en Ayabaca, Huancabamba y Morropón, entre los 100 y hasta 1200 msnm. Son conducidas por aproximadamente 1200 familias.
El cacao criollo porcelana presenta características particulares que lo distinguen de otras variedades del país y del mundo. Es un cacao aromático con excelentes características organolépticas que deben promoverse en los mercados especiales para cacao fino en el mundo.
Finalmente, Santiago Paz López dijo que CEPICAFE tiene en proyecto la exportación de chifles de banano y yuca para el mercado de Alemania y Bélgica. Además, planifica incursionar en el mercado nacional, en una primera etapa con panela y mermeladas.
Los comentarios están cerrados.