Unas 35 organizaciones de productores agroecológicos de San Martín, Cusco, Piura y Cajamarca participan en la “bioferia” que desde ayer se realiza en el Boulevar de la Ecología del distrito de Surquillo y que cada domingo se instalará en ese lugar para ofrecer una gran diversidad de productos orgánicos a los consumidores.
El objetivo de la feria es promover e incentivar el consumo y producción de más de 600 especies de alimentos tales como los distintos tipos de Kiwicha (pop, rosado, negro), granola, cañigua, cañihuaco, kiwiati (mazamorra), quinua pelada, habas, aguaymanto, sauco, frutas deshidratadas, etc.
El encuentro productores orgánicos-consumidores fue posible gracias a la participación y promoción del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, el Ministerio del Ambiente, el Programa Nacional de Promoción del Biocomercio (PNPB), el Proyecto Perú Biodiverso (PBD), la Cooperación Suiza (SECO) y la Cooperación Alemana para el Desarrollo (GIZ).
La ingeniera Adriana Varcárcel Manga, representante de la organización Cusco Mara indicó que su expectativa es mostrar la variedad de cultivos y productos andinos al público limeño para promover su consumo.
“Hace 25 años que trabajamos con cultivos andinos y con la biodiversidad andina. Tenemos seis líneas de producción, más de treinta productos de kiwicha, quinua, maíces, habas, porotos, entre otros. Cuando empezamos éramos tres mujeres y un hombre. Ahora, podemos llegar a ser más de 20 personas”, señaló.
La bioferia se instalará todos los domingos en el Boulevar de la Ecología, en la cuadra cinco del Jr. Narciso de la Colina, entre la Av. Paseo de la República y el Jr. Huáscar, en el distrito de Surquillo.