LIMA. A partir de este jueves 13 al domingo 16 de julio se llevará a cabo una nueva edición del “Salón del Cacao y Chocolate” con el apoyo del sector público, privado y de cooperación internacional. El evento se realizará en el Centro de Convenciones de Lima y se espera la visita de unos 20 … Leer más
El Salón del Cacao y Chocolate – versión internacional 2023, en alianza con el Salon Du Chocolat París, abre sus puertas del 13 al 16 de julio en el Centro de Convenciones Lima. Habrá grandes novedades, atractivos y tendencias que dominarán el mundo chocolatero. Con el respaldo del Salon du Chocolat París, el encuentro anual … Leer más
Los cacaoteros que participaron en la rueda de negocios del XIII Festival Regional del Cacao y Chocolate colocaron sus cosechas y producción por un valor superior a los S/3 700 000. Así lo lograron en evento fue promovido por el Gobierno Regional de San Martín para fortalecer la dinámica económica en la provincia de Mariscal … Leer más
Hoy culminará el XIII Festival Regional del Cacao y Chocolate – Juanjui 2023 que tiene lugar en el Polideportivo Campeones del 72. El evento busca consolidar a la región San Martín como el primer productor de cacao y aroma del Perú, promover el consumo de los diversos derivados que se generan a partir de este … Leer más
RÚ. La fermentación del cacao es un proceso importante para obtener un chocolate o un producto derivado de alta calidad. En la actualidad, esta práctica se sigue realizando de manera artesanal por comunidades rurales e indígenas de San Martín, Ucayali y Cusco, entre otras, mediante palas y cajones de madera. Esto provoca que el cacao … Leer más
La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) fortalece capacidades de productores cacaoteros en San Martín. Esto a través de la primera jornada de capacitaciones a 2539 familias productoras de cacao en los distritos de Pólvora y Campanilla. En esta actividad participación más de 100 agricultores. Ellos reforzaron sus capacidades, habilidades, destrezas … Leer más
UCAYALI. En el distrito de Neshuya, en la provincia de Padre Abad, vive un grupo de mujeres comprometidas con la conservación de los árboles de cacao. Un fruto que significa más que su sustento de vida, sino más bien, el recurso más importante para fortalecer en su toma de decisiones y libre determinación a favor … Leer más
SAN MARTÍN. En la cuenca del río Huallaga, más de 2000 productores trabajan para producir un cacao de calidad y, al mismo tiempo, conservar los bosques de la región. Esta labor se enfoca no solo en el sabor del producto, sino también en el trasfondo de su cosecha, buscando lograr una producción de cacao sostenible. Conservando … Leer más
LORETO. En el distrito de Yavirí, ubicado en la provincia de Mariscal Ramón Castilla, se sitúa la comunidad nativa Nuevo Jerusalén Erené, perteneciente al pueblo indígena ticuna. Hace dos años, una parte de sus miembros decidieron organizarse para conformar la Asociación de Productores Agrarios Buena Cosecha de Nueva Jerusalén de Erené. La iniciativa, desarrollada bajo … Leer más
El distrito huanuqueño de Codo del Pozuzo ofertó lo mejor de producción cacaotera. Así se hizo en la actividad denominada “Día del Cacao y Chocolate Codeño”. El evento impulsado por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) buscó promover el consumo interno de derivados de cacao. Los emprendedores de la Cooperativa … Leer más