El exquisito chocolate con ají charapita de Agroindustrias Makao Perú fue coronado como el ganador indiscutible del III Concurso de Innovación, en el marco de la feria Expoamazónica 2014, realizada hoy en Bagua Grande (Amazonas), informó a INFOREGIÓN la Asociación de Exportadores (Adex).
Luego de la ceremonia de inauguración de la Expoamazónica 2014, realizada en Bagua Grande, el subdirector de USAID en el Perú, Ted Gehr, señaló a INFOREGION que su gobierno considera a las regiones amazónicas de nuestro país como zonas de mucha importancia para el mundo, pues permiten mitigar los efectos del cambio climático.
Ya se encuentra en circulación el número 4 de la revista InfoRegión, el proyecto editorial de la Agencia de Prensa Ambiental INFOREGIÓN, que trae material variado sobre temas como el 5° Salón del Cacao y el Chocolate que se inaugura hoy en el Parque de la Reserva; y la IV Feria Expoamazónica 2014, que se realizará del 10 al 13 de julio en Bagua Grande.
Un imponente sol y un camino envuelto en palmeras nos reciben. El cielo está limpio y algunos algodones que se asemejan a nubes parecen sonreír. Logramos divisar cultivos de arroz, maíz y café. De pronto, se abre paso la ciudad, con sus negocios, restaurantes y un ambiente acogedor típico de la población de la selva del país.
Rómulo Valladares, integrante de la Asociación de Productores Palmito de Aguaytía (Aspa) en la región Ucayali, se muestra sumamente optimista y satisfecho por haber participado en la Expoalimentaria 2013 con su producto bandera desde hace 14 años, el palmito, y afirma enérgicamente que la mejor decisión de su vida fue dejar la coca y sembrar este producto alternativo.
Las artesanas shipibas del río Pisqui en Loreto, que llegaron hasta Iquitos para participar en la feria Expoamazónica 2013, consiguieron un importante contacto comercial para abastecer y atender con sus telares al mercado norteamericano, ahora que se acerca la campaña navideña. Las mujeres artesanas lograron vender –además- el 70% de sus telares producidos para esa ocasión.
“La amazonía es la despensa del mundo gastronómico debido a su gran biodiversidad. Todo el mundo la mira porque es la única parte verde que queda, con productos únicos”, afirmó el chef Karel D’Onofrio, dueño del restaurante Pescarte, quien estuvo en el programa radial Diálogo Educativo, producido por INFOREGIÓN.
Iván Vásquez Valera, presidente regional de Loreto, elogió el trabajo realizado en la región San Martín a favor del desarrollo alternativo y el medio ambiente durante la inauguración de la feria Expoamazónica 2013.
A través de la hidroeléctrica Mazán y el ferrocaril Yurimaguas-Iquitos, la amazonía peruana pronto dejará su aislamiento y estará más conectada al mundo. Así lo afirmó el presidente regional de Loreto, Iván Vásquez Valera, durante una visita a Lima.
El reconocido chef Flavio Solórzano resaltó el papel de la gastronomía amazónica en la lucha contra el narcotráfico en nuestro país, así como la importancia que ésta tiene para el cuidado del medio ambiente, la promoción del turismo y el desarrollo de los pequeños productores.