El ministro de Agricultura, Carlos Leyton, afirmó que tras haber culminado la temporada de alta demanda por las fiestas de fin de año, los precios de los alimentos seguirán mostrando reducciones durante esta semana, y que su sector hará campañas más eficientes para difundir la caída de precios y donde puedan ser adquiridos por los consumidores.
Explicó que existen productos, como la harina de trigo, que tienen una cadena productiva más extensa, pues es procesado en harina y luego llega al panadero, y eso hace que demore trasladar la caída en el precio del trigo hasta el producto final.
Asimismo, señaló que en el caso de la papa existen otros factores no agrícolas que influyen en su precio, como el comercio y el transporte, lo cual hace que el producto salga de la chacra a 50 céntimos de nuevo sol pero en los mercados se venda a 1.20 soles.
Finalmente, enfatizó que el Ministerio de Agricultura buscará corregir las distorsiones que se generan en los precios de los alimentos que provienen de cadenas productivas extensas al mercado, y evitar que los intermediarios sigan abusando de los consumidores finales. Para ello, propiciará la asociatividad para generar oferta de productos y llevarla de una mejor manera al mercado para que tener precios justos.