El equipamiento tecnológico fue fundamental para potenciar las capacidades productivas de 1 418 agricultores de papa que accedieron al cofinanciamiento de Planes de Negocio del Programa de Compensaciones para la Competitividad (Agroideas) del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
Estos planes incluyeron asistencia técnica en beneficio de 43 organizaciones agrarias de siete regiones que lograron incrementar su producción, productividad y comercialización de papa a través de la adquisición de equipamiento para post cosecha, sistema de riego, vehículos de carga, construcción de almacenes de semillas, centros de acopio, entre otros.
La inversión por parte del Estado supera los S/13.9 millones y cabe destacar que las organizaciones agrarias también aportaron una contrapartida de S/ 3.8 millones, haciendo un total de S/17.7 millones de inversión total, informó Agroideas a INFOREGIÓN.
La intervención se realizó en las regiones de Huancavelica, Apurímac, Cusco, Ayacucho, Puno, Huánuco, y Amazonas, siendo Apurímac la región que concentra mayor inversión con S/5.9 millones en los distritos de Pacuha, Santa María de Chicmo, San Jerónimo, Andahuaylas, Kishuara y Turpo.
Propiedades nutricionales
La papa es uno de los alimentos más consumidos por los peruanos y posee un alto valor alimenticio. Un documento elaborado por la Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas (DGESEP) – ex Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (OEEE) del Minagri – señala que un kilo de papa aporta 800 calorías y 20 gramos de proteínas, además una sola papa contiene casi la mitad de la cantidad de vitamina C que requiere un adulto diariamente.
Otro dato relevante es que la papa cocida tiene más proteínas que el maíz y casi el doble de calcio, además su cocción con cáscara favorece la digestión de otros alimentos.