Gisela Espinoza Paredes, nutricionista del Hospital de Tingo María, señaló que los malos hábitos en la alimentación de las familias favorecen la desnutrición que hasta ahora se presenta en las familias de Leoncio Prado y en general, en todo el Perú.
La profesional dijo a INFOREGIÓN, que mucha gente come abundantemente pero que no sabe comer, por lo que su alimentación es realmente pobre. “En la nuestra zona hay muchos recursos, pero por ejemplo, muchas madres de las zonas rurales tienen gallinas, huevos y otros productos que son muy buenos en la alimentación, pero prefieren sacar sus gallinas y sus huevos a venderlos para luego con ese dinero comprar fideos”, manifestó.
Señaló que se debe trabajar mucho en educación para evitar que la desnutrición continúe y lograr tener nuevas generaciones de personas bien alimentadas, con mucho futuro.