MADRE DE DIOS. Un equipo de investigadores de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), desarrolla una investigación que consiste en diferentes tratamientos y métodos de extracción de aceites, provenientes de la pulpa y la separación de las semillas del fruto del sinami.
“Lo que se busca con esta investigación es optimizar la extracción de los procesos y obtener un aceite de calidad para ser utilizado en la industria cosmética y farmacéutica”, indicó la doctora Ana María Muñoz, investigadora principal del proyecto. Añadió que, la gente de la zona, usa el fruto para hacer jabones, obtener aceites, pero de modo muy rudimentaria.
Cabe señalar que, esta es la primera vez que se realiza un estudio en nuestro país sobre la optimización del proceso de extracción de aceite de Sinami, y se espera que en un futuro no muy lejano este pueda ser utilizado en nuestra industria local, con fines de exportación.
“Actualmente hemos logrado obtener el aceite por extracción o fluido supercrítico y lo que buscamos es ver sus parámetros de calidad, para que la parte empresarial vea que tipo de aceite desea obtener, así como el método a utilizar tomando en cuenta aspectos de rendimiento y de calidad”, enfatizó.
Este proyecto financiado por el Concytec con apoyo del Banco Mundial tuvo como aliados estratégicos al Cite Madera de Madre de Dios y a la Asociación para la Conservación de la Cuenca Amazónica (ACCA), quienes buscan posicionar el recurso de nuestra biodiversidad y generar una cultura de consumo y sostenibilidad del producto.
Dato:
El sinami o sinamillo es una palmera que crece de manera natural en la región Madre de Dios. Su fruto es pequeño y oscuro, con gran potencial alimenticio y de limpieza. Los pobladores inician su recolección desde octubre a febrero para aprovechar sus aceites, sin embargo, las técnicas que utilizan son las rudimentarias y básicas. Por ello, esta iniciativa busca generar valor con este producto y darle sostenibilidad a través de una adecuada colecta, informó Concytec a INFOREGIÓN.