Un equipo de expertos internacionales en la cata de café, encargados de definir al ganador y finalistas del Tercer Concurso Nacional de Cafés de Calidad, llegó a la ciudad para participar en la justa del buen sabor.
Los catadores recién llegados son: Michael Phiney, de la empresa estadounidense Full City Company; el español Mateo Martínez, de XORXIOS S.L.; Gerardo Barrios, de Don Adán Cofee, de Australia; Edgar Gonzáles, de QC Café de Colombia; y Rolando Francisco Cañas Martínez, de Agroindustrias La Central, de El Salvador.
Los evaluadores se sumarán a cinco jueces peruanos para comprobar el aroma, el cuerpo y el sabor, entre otros aspectos, de las 40 muestras de café concursantes.
El licenciado Eber Fundes Buleje, coordinador general de la competencia, dijo que la actividad se enmarca en la respuesta de los productores a los nuevos retos que impone el mercado, donde el factor alta calidad es determinante para el desarrollo sostenible del café.