Florencio Carlos Ambicho, presidente de la Asociación de Productores Nueva Visión de Buenos Aires, Pillao, es uno de los primeros productores que regresó a su tierra antes de que termine la feria al haber vendido todo la producción que trajo a Mistura: la quinua. Dos mil kilos de este cereal peruano se vendieron en el Gran Mercado de la feria gastronómica más grande del país. Carlos habló con INFOREGIÓN y este es su experiencia.
