Funcionarios de la Municipalidad Provincial de Leoncio Prado y del sector Salud realizaron una intervención inopinada a los diversos puestos de venta de comida en el sector vivandería del Mercado Modelo con la intención de verificar el cumplimiento de las normas de salubridad y seguridad alimentaria.
Lester Pereyra Díaz, gerente de Servicios Comunales de la comuna local, informó que se han hallado establecimientos que no cuentan con la documentación en regla, hacen una manipulación inadecuada de los alimentos que expenden, así como también gran cantidad de platos rotos, cuchillos viejos y oxidados, ollas en el mismo estado y otros menajes en mala situación, por lo que se procedió a aplicar las sanciones correspondientes a sus conductores.
El funcionario dijo a INFOREGIÓN que el municipio, además de sancionar, también dedicará capacitará a los comerciantes, señalando que para ello se firmó un convenio con la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. “La intención es que el público usuario de este servicio tenga todas las garantías de salubridad y al mismo tiempo el negocio también se beneficie con un cliente satisfecho, que regresará a consumir más”, finalizó.