Funcionarios de la Municipalidad Provincial de Leoncio Prado, intensificaron sus actividades de supervisión y fiscalización a los restaurantes de comida típica que operan en Tingo María, conocidos también como “tacacherías”, con la finalidad de exigir el mejoramiento del servicio a los comensales y especialmente ante el inicio de una temporada turística alta.
David Chávez Vásquez, uno de los funcionarios ediles, señaló a INFOREGIÓN, que se detectaron varias irregularidades en estos establecimientos, entre los que destacan licencias de funcionamiento vencidas, el menaje y otros utensilios empleados para preparar la comida con serias deficiencias. Asimismo, la inexistencia de carnets de manipulación de alimentos para el personal a cargo de la atención y la presencia de insectos que hacen insalubre estos lugares, entre otras cosas.
Por su parte, Víctor Díaz, también funcionario edil, indicó que tras la verificación de estas deficiencias, los propietarios serán multados.