En medio de un ambiente festivo y con la participación de representantes de las cooperativas e instituciones agrarias, ligadas a la producción del cacao de nuestro país, y principales autoridades del valle de los ríos Apurímac y Ene, VRAE, se inauguró oficialmente en el distrito de Ayna – San Francisco, el Cuarto Concurso Nacional del Cacao Peruano 2010.
Las autoridades de San Francisco, anfitriones del evento, dieron una cordial bienvenida todos los visitantes llegados desde las diferentes regiones de nuestro país en donde se produce el cacao.
Entre los visitantes destacaron los representantes de las cooperativas agrarias de Piura, Cooperativa cafetalera Naranjillo y empresas privadas ligadas a la producción del cacao; así como funcionarios de la Dirección Nacional de Competividad de la Cadena Productiva del Cacao y de la Appcacao, entre otros, quienes recibieron la bienvenida del alcalde distrital de Ayna San Francisco, Eduardo Urbano Méndez y los organizadores del evento.
“Nos encontramos muy felices y motivados por la presencia de nuestro visitantes que engalanan este importante certamen, que se realiza en el VRAE, mediante el cual mostraremos que nuestro país cuenta con una calidad extraordinaria del cacao”, señaló Niquer Chávez, presidente de la comisión organizadora del festival,
Tras la ceremonia se expusieron las 30 muestras que clasificaron durante la etapa regional que se realizaron en seis cuencas cacaoteras de nuestro país.
La responsabilidad de las evaluaciones sensoriales estará a cargo de cuatro catadores nacionales, representantes de las cooperativas más importantes de nuestro país, así como de la catadora internacional, Gladis Ramos, de nacionalidad venezolana. Y a cargo de la codificación y transparencia del certamen estará bajo la responsabilidad de Rafael Rivera Torres de los laboratorios INASA.
Entre tanto, mañana se realizará el Primer Gran Encuentro de Cacaoteros, donde intercambio de experiencias entre productores que permitan elevar la productividad de los cultivos.
Además se realizarán exposiciones de “Perspectiva de producción de caco fino y aromático” a cargo de expositores de la Asociación de Productores del Cacao, APPCACAO, Comercio Justo, el premio de desarrollo, a cargo de Arnaldo Neyra, Coordinador Nacional de Comercio Justo en el Perú. Así m ismo participarán ponentes del Ministerio de Agricultura, gobiernos locales, DEVIDA y las cooperativas agrarias cafetaleras y cacaoteras.
También se desarrollará la Primera Expo Feria del Cacao y la Noche del Chocolate, que se desarrollará en la Institución educativa 386221 del distrito de Kimbiri.