Este sábado, en el programa radial Diálogo Educativo de INFOREGIÓN, Carmen Alvarado de la Fuente, investigadora y asesora de la Alta Dirección del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), hablará sobre el procesamiento de frutas de la amazonia para emprender un negocio.
La especialista dará a conocer los requisitos para procesar las frutas y obtener de ellas productos como mermeladas, jugos y conservas que podrían ser derivados al consumo casero aunque luego se puede iniciar un negocio que contribuya a la economía familiar.
Asimismo, recomendará qué frutas amazónicas son las más adecuadas para el procesamiento, y dará las pautas para que se pueda hacer una buena preparación y un buen envasado de las mismas.
Carmen Alvarado de la Fuente estará presente en el programa radial Diálogo Educativo, que se transmite todos los sábados a las 7 de la mañana por Radio Municipal Manu (104.3 FM) de Salvación, en Madre de Dios; y también los domingos a las 6:30 a.m. El espacio radial es producido por INFOREGIÓN Agencia de Prensa Ambiental.