Sergio Amílcar Vidalón Quintero es un docente de la I.E. 38451 mixta unidocente del centro poblado de Luisiana, en el distrito ayacuchano de Santa Rosa, ámbito del valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem). Este profesor es el responsable de los eco negocios que su institución educativa elabora gracias al convenio entre la Dirección Regional de Educación de Ayacucho (DREA) y el Programa Presupuestal de Desarrollo Alternativo Integral y Sostenible (PIR DAIS) de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida).
El eco negocio que elabora con los alumnos y sus padres está basado en la producción de cocos que hay en la zona donde habitan, algo que para el docente es destacable ya que los niños que no tienen una visión de futuro terminan trabajando para el narcotráfico.