La III Cumbre Mundial del Cacao 2015 se convertirá en el lugar propicio para los negocios y el encuentro entre los empresarios de cacao y sus derivados. La muestra se realizará, del 31 de agosto al 2 de septiembre, en el Centro de Convenciones de Guayaquil.
Esta exhibición tiene como objetivo fortalecer el nivel científico y comercial del cacao tanto en el Ecuador como en el exterior. La Cumbre reunirá a todos los involucrados con el sector cacaotero para tratar temas de producción, comercialización y derivados.
En este contexto, se realizarán 20 charlas magistrales sobre investigación y avances tecnológicos en: nutrición, enfermedades, genética y fisiología, ámbito social – ambiental, calidad, manejo de labores culturales y gubernamentales. Estos talleres serán presentados por expertos internacionales y serán dirigidos a técnicos, gerentes, productores y demás, vinculados con el sector cacaotero. También habrá un foro y un conversatorio sobre problemas en los cultivos de cacao.
La reunión es organizada por la Asociación de Productores de Cacao Fino y de Aroma (Aprocafa) y la Asociación Nacional de Exportadores de Cacao (Anecacao). Este año, se incorpora la Rueda de Negocios “Aromas del Ecuador” organizada por el Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Pro Ecuador). En esta rueda participarán 30 compradores internacionales.
A la par de los talleres, habrá un concurso de catación de los diferentes productos o derivados tales como: licor de cacao y chocolate. Dentro de la exposición habrá un espacio asignado para hacer la presentación de sus mejores mazorcas (de cacaco) de la variedad: CCN-51 y nacionales (El ciudadano).