Un total de 97 muestras de café de 14 zonas de producción del país fueron seleccionadas por sus atributos para competir en el XII Concurso Nacional de Cafés de Calidad. En dicho evento se elegirá al mejor grano aromático peruano de este año.
Los cafés fueron seleccionados por sus atributos (sabor, aroma y cuerpo) en un proceso que concluyó el viernes último. Todos alcanzaron un mínimo de 84 puntos. Catadores con calificación Q Grader se trasladaron a 14 sedes regionales para evaluar 350 muestras presentadas en varios eventos regionales.
La coordinadora general del XII Concurso Nacional de Cafés de Calidad, Ana Salazar, remarcó que la clasificación de casi un centenar de los lotes presentados demuestra que Perú cuenta con cafés finos, que no tienen nada que envidiar a otros países cafeteros.
Este año, la mayor cantidad de muestras clasificadas provienen de Puno, Jaén, Quillabamba, Tingo María y el Valle de los Ríos Apurímac y Ene (Vraem).
La semifinal se realizará en Lima entre el 3 y 7 de octubre del que quedarán los 40 mejores granos aromáticos. La final estará a cargo de catadores internacionales de Estados Unidos, Europa y Asia, y se llevará a cabo entre el 17 y 20 de octubre.
Cabe citar que el concurso de cafés de calidad se desarrolla en el marco de la 6ta Expo Café Perú que se desarrollará entre el 21 y 23 de octubre en el Parque de la Exposición.
Los asistentes podrán adquirir granos aromáticos finos de las doce regiones cafetaleras del país, los que normalmente se destinan a la exportación. También podrán gozar de shows de barismo, cata y gastronomía de café.
En el evento se desarrollará el 3er Simposio Internacional del Café, dedicado a la “cultura de la calidad”. Además se realizarán dos competencias: la de Baristas en Latte Art y la de Bartenders Spirits & Coffee, con innovadores cocteles a base de café y pisco, ambos productos bandera peruanos.
La Expo Café es organizada por la Junta Nacional del Café (JNC) y la Cámara Peruana de Café y Cacao (CPC) y cuenta con el auspicio de los ministerios de Agricultura, así como de Comercio Exterior y Turismo, Promperú, Devida.