Hace siete años, Percy Tafur encontró una oportunidad donde otros veían un problema: se dio cuenta que más del 80% de los residuos que se producen en Cajamarca son orgánicos, por lo que empezó a hacer pruebas piloto hasta llegar a implementar un proyecto de segregación y valorización de residuos para la producción de compostaje sostenible para la agricultura.
Así surgió “Ideas Verdes Soluciones”, un emprendimiento sostenible que se dedica a la producción de abonos sólidos y líquidos orgánicos a partir de desperdicios que se encuentran en mercados, restaurantes y camales de la ciudad de Cajamarca.
Según Tafur, su empresa ha firmado un convenio –bajo la figura de asociación pública privada– con la Municipalidad Provincial de Cajamarca. Así, dicha entidad le abastece de residuos domésticos e industriales que recoge cada día. A cambio, “Ideas Verdes Soluciones”, les devuelve el compostaje orgánico para que la municipalidad pueda abonar los parques y jardines de la ciudad.
El emprendedor cajamarquino comenta que a su planta llegan residuos agroindustriales, como restos de frutas, arroz, aserrín y cáscaras de aguaymanto; desechos de comida de los restaurantes y residuos de camal que antes se botaban a los ríos.
Todos estos desechos se mezclan con una fórmula única y así se genera una masa que se va acumulando en un espacio de la planta, bajo control preciso de temperatura, humedad y oxigenación. “Las bacterias comienzan a proliferar y hacen que se eleve la temperatura de la masa hasta que se produce nuestro compost especial”, explica Tafur.
Como siguiente paso, el compost obtenido se remueve y se acumula en una pila grande que, según Tafur, puede llegar a medir 30 metros de largo. Agrega que su planta procesa cuatro toneladas de compostaje al día, pero tiene capacidad para procesar 400 toneladas diarias.
“Nuestra planta también es cero residuos porque los desechos que sobran del primer tratamiento de compost regresan a un nuevo proceso y el líquido que se amontona en la base de las pilas sirve para producir biol”, expresa Tafur.
Actualmente, la mitad del compost obtenido por este emprendimiento se comercializa como abono para los productores de papa, maíz y rosas de Cajamarca. Otro porcentaje se entrega a la municipalidad y el resto es donado para las comunidades más pobres de la región que requieren abono para sus sembríos, informó el Minam a INFOREGIÓN.
Si deseas contactar a “Ideas Verdes Soluciones”, puedes llamar al 984129272 o escribir a: percytafurculqui@gmail.com