Con el objetivo de contar herramientas innovadoras en la gestión de cooperativas cafetaleras, quince organizaciones de productores de Junín, San Martín, Cusco, Amazonas y Cajamarca participarán en un proyecto piloto para modernizar sus operaciones productivas, financieras y comerciales.
La iniciativa es impulsada por la Junta Nacional del Café (JNC) y el Programa Secompetitivo, de la Cooperación Suiza-SECO en Perú orientado a optimizar el rol de las cooperativas cafetaleras que juegan un papel vital en el posicionamiento del país entre las primeras diez naciones productoras de grano aromático.
El presidente de la JNC, Tomás Córdova, remarcó el aumento sostenido del número de cooperativas cafetaleras tras la crisis de la década de los 90. “En 1996, apenas sobrevivían 12, y diez años después llegamos a ser 65. Esta tendencia ha continuado, pues en 2010 había 90 cooperativas cafetaleras y el año pasado llegaron a 118, agrupando a 65 mil familias”, resaltó.
Este aumento es un reconocimiento a las ventajas de la asociatividad como mecanismo para que los pequeños y medianos cafetaleros implementen mecanismos de economía de escala en sus servicios, y llevar así una relación confiable con el mercado internacional.
“A inicios de la década del 90 los productores organizados en cooperativas optaron por los cafés de calidad, logrando posicionar a Perú por sus finos granos aromáticos. Ahora entramos a un proceso de modernización a fin de estar siempre preparados para responder a las exigencias del mercado global”, sostuvo.
Asimismo, Córdova comentó que las organizaciones de productores se han convertido en un importante referente en la producción y exportación de cafés especiales del Perú, lo que se potenciará con la aplicación de la Semana Internacional del Café (SIC-CAFÉ), informó la JNC a INFOREGIÓN.
Además, detalló que en 2015 los embarques de las cooperativas sumaron US$ 129 millones, representando el 22% del valor de exportaciones de café (US$ 585 millones) que se enviaron a Europa, Asia y Estados Unidos. En 2014, los envíos de las organizaciones cafetaleras ascendieron a US$ 154 millones significando el 21% del conjunto de embarques.
“La tendencia es hacia arriba y así continuaremos. En este sentido, la aplicación del software a través del SIC-CAFÉ ayudará a mejorar de forma integral la calidad de gestión de las cooperativas, y esto redundará en menores costos operativos, y una relación sostenible con el mercado. Este enfoque contribuirá al incremento de nuestras exportaciones”, finalizó.
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