Un excocalero que también apostó por el desarrollo alternativo participa por tercera vez en la feria gastronómica más importante del país: Mistura. Román Pajuelo, productor del valle del Monzón, en Huánuco, es dueño de Café Milagros, producto que ya es conocido en el mundo cafetalero.
Pajuelo tiene su stand en el Gran Mercado de la feria y es apoyado por la Comisión para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida).