AYACUCHO. El gobernador regional ayacuchano Wilfredo Oscorima encabezó el lanzamiento del I Festival de Queso y V Feria Agropecuaria Gastronómica 2023, a realizarse el 13 de mayo en Andamarca-Valle Sondondo, distrito de Carmen Salcedo, provincia de Lucanas. El evento busca promover el consumo de los productos agropecuarios y agroindustriales.
Oscorima Núñez resaltó que como autoridad regional apoya e impulsa el desarrollo de la producción del queso, que es un producto lácteo fuente de ingreso de las familias agropecuarias. “Acompañaré de cerca en este proceso como el fin de incursionar al mercado nacional con miras a la exportación de este producto delicioso que conlleven un producto de calidad y ser competitivos”, dijo.
En tanto, el alcalde de la Municipalidad Distrital de Carmen Salcedo, Nilton Berrocal Flores, explicó que el primer festival congregará a todos los productores de queso y yogur sanky donde podrán apreciar del proceso de elaboración y sus derivados de la leche.
“Mi pueblo de Andamarca, capital histórico de los Lucanas, les viene a ofrecer nuestro producto bandera: el queso y yogur, producidos en el lugar de los andenes. Estoy acompañado de los productores, y los artistas del Yaku Raymi. Este festival nos generará economía para mi pueblo y mejora el desarrollo productivo”, refirió el alcalde distrital.