El presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao, APPCACAO, Hiderico Bocangel, anunció que en julio del 2010 se realizará el Salón del Chocolate de Perú con el apoyo de diferentes organizaciones chocolateras reconocidas internacionalmente. “Gracias al triunfo del cacao peruano en París, ahora estamos haciendo todos los esfuerzos para organizar esta competencia en Lima el próximo año”, expresó.
Durante el programa Diálogo Ambiental de INFOREGIÓN, aseguró que el premio obtenido por la Cooperativa Agroindustrial Tocache en el Salón del Chocolate de París permitirá a otros cacaoteros peruanos negociar directamente con prestigiosos industriales e importadores que visitarán nuestro país
Además, destacó el apoyo del Programa de Desarrollo Alternativo, PDA, en este triunfo que es celebrado por Tocache y toda la región San Martín, el cual es producto de un trabajo de muchos años de los agricultores.
El representante de APPCACAO afirmó que los cacaoteros tocachinos están demostrando que el cacao es una gran alternativa para salir de la economía ilegal de la hoja de coca.
Indicó que el cacao peruano es muy consumido en Europa, Canadá y Japón, y es catalogado como un cacao fino y aromático.
“El primer lugar obtenido por el cacao de Tocache fue en la categoría aromática y dejó atrás a muestras de Venezuela, Trinidad y Tobago, Costa Rica, Ecuador y otros países más. En total fueron 172 participantes, incluyendo también muestras de Asia y África”, precisó.
Finalmente, dijo que los productores cacaoteros organizados deben solicitar el apoyo de las autoridades locales, regionales y nacionales para declarar al cacao peruano como producto bandera del Perú.
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