Una veintena de restaurantes fueron sorprendidos por un operativo municipal de salubridad cuando cocinaban el menú del día en condiciones deplorables, incluyendo ollas y cucharones oxidados, cubiertos sucios y rotos y hasta alimentos en mal estado.
La acción de control ejecutada por la Unidad de Rentas de la Municipalidad de Kimbiri detectó, con sorpresa, que en varios comedores se utilizaba el aceite quemado –que genera predisposición a padecer de cáncer- en la elaboración de potajes.
Representantes del Ministerio Público, del Centro de Salud Kimbiri-Pichari, de la Policía Nacional, de la Gobernación y del Frente de Defensa de Kimbiri participaron en el operativo.
Las autoridades advirtieron a los malos propietarios y administradores que de persistir con la falta de higiene, serán sancionados con fuertes multas e incluso la clausura del local comercial.