«En esta oportunidad estamos ofreciendo al público productos derivados del café, así como del cacao. En cuanto al café tenemos presentaciones en café molido, así como de café en grano. En cuanto al cacao tenemos el chocolate en modalidad del Bitter», nos dijo Reyna Borda Castillo, vendedora de la Asociación Ruyacc Yacu.
Ella nos comentó que los productos que ofrecen provienen del distrito de Anchihuay, provincia de La Mar, región Ayacucho. Se trata de una localidad comprendida dentro del Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem). «Estamos justo en el límite para la región Cusco. Nuestras tierras de producción se encuentran a 1800 m.s.n.m.», comentó Borda.
«El café que ofrecemos en netamente orgánico. Trabajos con las variedades como el Catimor, la Caturra amarillo, la Típica, y el Borbón. Les invitamos a todos a probar de este delicioso café Colibrí que se caracteriza por ser bien aromático. Es dulce con sabor a panela, chocolate y un poco a cítricos», nos dijo, para luego invitar al público a la feria del cual, aseguró, nadie saldrá decepcionado.
INFOREGIÓN llegó al Expo Café 2021, certamen que retornó a su versión presencial tomando en cuenta los protocolos de bioseguridad requeridos. El encuentro ofrece lo mejor del café de nuestro país y se desarrollará hasta hoy en el Centro de Convenciones de Lima – LCC, en el distrito limeño de San Borja.
Expo Café 2021 es organizado por la Cámara Peruana de Café y Cacao, la Junta Nacional del Café, los ministerios de Desarrollo Agrario y Riego y de Comercio Exterior y Turismo, Promperú y Devida. Cuenta con el compromiso y apoyo del Programa Secompetitivo de la Cooperación Suiza-SECO, en colaboración con Helvetas Perú y la Embajada Suiza en el Perú; y Usaid, a través de su proyecto Alianza CAFÉ, ejecutado por Technoserve y JDE.
