Consumimos por encima de la capacidad de regeneración de nuestro planeta. Nuestro sistema alimentario es insostenible, derrochador y genera pobreza y desigualdad.
¿Qué es el «Día de la sobrecapacidad de la Tierra»?
También conocido como «Overshoot Day», es un concepto de cálculo complejo, pero con un sencillo e importante significado para la sostenibilidad de la vida en el Planeta. Es el día en que «agotamos» los recursos que el planeta Tierra es capaz de producir en un año, es decir, este día nos hipotecamos y entramos en números rojos, consumiendo los recursos de más de un planeta.
Una fecha que no ha dejado de adelantarse desde 1970. En 1997, consumimos los recursos naturales que la Tierra es capaz de regenerar en un año a finales del mes de septiembre. En 2016 el «overshoot day» fue el 8 de agosto, en el 2018 ocurrió el 1 de agosto y en 2019 la fecha se adelantó al 29 de julio.
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