Tras culminar gestiones que le permitieron obtener el Protocolo de Habilitación Sanitaria con ayuda del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), inició sus operaciones en Puno una nueva planta de procesamiento artesanal de trucha para consumo humano directo.
Esta nueva infraestructura procesará 1 170 toneladas de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) al año en presentaciones de eviscerados, filetes, deshuesados y otros para abastecer al mercado nacional e internacional. Esta se ubica en el distrito de Pomata, provincia de Chucuito.
La planta posee un área de construcción de 380 metros cuadrados y es la tercera habilitada sanitariamente en la región sureña. La obra demandó un aproximado de S/800 000.