El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), el Centro Internacional de la Papa, la Asociación Pataz y la Municipalidad Distrital de Chugay alistan la presentación del “Catálogo de Variedades de Papa Nativa de Chugay”, texto que detalla las características de las 130 variedades de papa existentes en dicha localidad liberteña, se informó a INFOREGIÓN.
Esta presentación se desarrollará el próximo viernes 22 de enero en el auditorio del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), ubicado en la Av. La Molina 1915 – frente a Puerta 2 de la Universidad Agraria, desde las 10:00 a.m.
El “Catálogo de Variedades de Papa Nativa de Chugay” es un aporte al Registro Nacional de Papa Nativa del Perú, pues recoge información sobre la descripción morfológica de estas variedades, características agronómicas, valor nutricional, y usos culinarios. Todas las variedades descritas están acompañadas de una representación gráfica de su huella genética, inspirada en un “kipu”.
“Esta publicación es la evidencia de que el trabajo coordinado entre la ciencia y el saber ancestral de las comunidades andinas del país marcan una relación virtuosa en la que todos ganamos”, expresó Alberto Maurer Fossa, jefe del INIA.
En tanto, Bárbara Wells, directora general del Centro Internacional de la Papa dijo que “la riqueza genética plasmada en este catálogo valora el rol de los agricultores de papa en el manejo activo de la diversidad y representa una línea de base de la diversidad de variedades que se pueden encontrar en una región específica”.
“Sartinera”, “Romancera”, “Shailina Morada”, “Charrona” y “Zurina” son solo algunas de las 130 variedades de papas nativas que se cultivan en la comunidad de Chugay (La Libertad) y que han sido identificadas, caracterizadas y plasmadas en un catálogo a partir de un trabajo conjunto entre las familias rurales de la zona, el INIA, el Centro Internacional de la Papa, la Asociación Pataz y la Municipalidad Distrital de Chugay.
El texto incluye fotografías de los campos de Chugay y de las familias conservacionistas de estas variedades, cuyos conocimientos sobre preservación y mantenimiento se transmiten de generación en generación.
Es sabido que Chugay es un distrito de la provincia liberteña de Sánchez Carrión que ostenta una alta diversidad genética de papa, manejada por guardianes de este tubérculo gracias a lo cual subsisten variedades únicas en sabor, contenido nutricional y otras propiedades agronómicas valiosas para el consumo y la investigación.
Para conocer el programa de la presentación del texto puede consultar en: Programa de presentación de catálogo
