Ayacucho será sede del IX Foro Nacional de la Tara que se realizará del 27 al 29 de este mes y es organizado por la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo; y los Consejos Regionales de Tara (Coretara), en el que participarán más de ocho regiones productoras del país.
Durante este Foro los productores tendrán la oportunidad de compartir experiencias en temas de producción, socializar los avances en cuanto a investigación e innovación tecnológica, normalización, asociatividad y gestión empresarial de la cadena productiva de este valioso producto; entre las regiones que participaran de este evento están Cajamarca, Piura, Huánuco, Arequipa entre otras; informaron los organizadores a INFOREGIÓN.
El secretario récnico del Coretara, Waldo Ccenhua Bustamante, mencionó que actualmente la región de Ayacucho ocupa el segundo lugar a nivel nacional en producción de tara después de Cajamarca que lidera los índices de volumen a nivel nacional.
La región actualmente produce más de ocho mil toneladas en aproximadamente 1200 hectáreas cultivadas con excelentes estándares de producción. “La tara es un producto muy rentable con innumerables usos en la industria médica, cosmética, farmacéutica y ahora último, de acuerdo a las investigaciones de la Universidad San Marcos, la goma de tara está siendo usada para la protección de chips en diversos equipos electrónicos”, mencionó Ccenhua Bustamante.
Por su parte la Directora Regional de Comercio Exterior y Turismo, Sunilda Ochoa Huamán, mencionó que con la Región Ayacucho se ha constituido como la región impulsora para desarrollar esta actividad y gracias a este trabajo constante se ha logrado su institucionalización, “Ahora contamos con siete consejos regionales de tara que conformaron el Consejo Nacional de la Tara (Conatara) los cuales permiten generar competitividad de la cadena productiva de tara a nivel nacional”, expresó.