El comité organizador del 5to. Salón del Cacao y Chocolate “Perú, una historia con sabores” presentará oficialmente la actividad el martes próximo, en una conferencia que se realizará en un conocido hotel de San Isidro.
Entre los organizadores de la versión de este año -que se realizará los días 4, 5 y 6 de julio en el Parque de la Reserva de Lima- se encuentran Devida, Minagri, Promperú, APPCacao y Usaid.
Perú se ha convertido en el segundo exportador de cacao orgánico, logro que se ha concretado gracias al esfuerzo de diferentes actores, entre agricultores, empresas asociativas y privadas, el Estado y la cooperación internacional.
“Por su sabor y aroma, el cacao peruano tiene un alto significado simbólico porque además de su excelencia de calidad, representa la historia de un cambio”, señalaron los organizadores a INFOREGIÓN.
El V Salón del Cacao y Chocolate, será un espacio de convergencia en el que estarán presentes productores, consumidores y maestros chocolateros, peruanos y extranjeros, para compartir y revelar su valiosa experiencia (INFOREGIÓN).
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