El secretario general del Consejo Nacional del Colegio de Nutricionistas del Perú, José Yamser Noel Tamayo, estuvo en el programa radial Diálogo Educativo, y recomendó a las personas de la tercera edad, que habitan sobre todo en la selva, cambiar sus hábitos alimenticios, para que puedan mantenerse saludables.
“El adulto va a depender de la actividad física en la que esté, si trabaja en el campo, está realizando una actividad física constante y su alimentación tiene que ser copiosa, pero teniendo en consideración el exceso de grasas porque no se deben consumir grasas”, sostuvo el especialista.
Al respecto, sostuvo que la mejor etapa para absorber los nutrientes es la edad temprano, y hay que ahorrar nutrientes para la tercera edad, porque al llegar a ella, la digestión se hace más lenta, hay cierta resequedad, se absorbe cada vez menos los nutrientes.
“Por ejemplo, en las mujeres en promedio es a los 40 años cuando empieza la etapa de la menopausia, la absorción de calcio sufre un cambio terrible y particularmente este nutriente, que ha sido almacenado en el hueso, si no lo hemos almacenado vamos a tener serios problemas de osteoporosis en la tercera edad, que son a los 60 años, aproximadamente”, precisó José Noel.
Específicamente en el caso de las personas que viven en la selva, recomendó que consumieran plátano, yuca, productos naturales, mucho pescado de río que contiene calcio, frutos secos, además de legumbres.
Recomendó evitar los productos industrializados como las gaseosas, exceso de tacaco pues tiene abundante grasa, y todo tipo de frituras.
José Noel estuvo en el programa radial Diálogo Educativo, que se transmite todos los sábados a las 6.30 de la mañana por Radio Municipal Manu (104.3 FM) de Salvación, en Madre de Dios; y también los domingos en el mismo horario. El espacio radial es producido por INFOREGIÓN Agencia de Prensa Ambiental.