La Secretaría Técnica del Café del Perú, que integra a productores, exportadores y distribuidores, solicitó la creación del Día Nacional del Café como tributo y reconocimiento a los hombres y mujeres del país ligados a esta actividad legal, que genera empleo a más de dos millones de peruanos, refirió Fernando Holguín, presidente del Comité de Industriales Cafetaleros.
A la convocatoria, realizada en el Palacio Municipal de Lima Metropolitana, asistieron Luis Navarro, de la Cámara Peruana del Café y Cacao; y Lorenzo Castillo, de la Junta Nacional del Café, quienes manifestaron que sus entidades promoverán el consumo de la bebida aromática de nuestro país, pues la demanda local es baja a pesar de que el Perú es uno de los 10 más importantes exportadores de café en el mundo.
Este producto es muy beneficiosos para prevenir algunas enfermedades, como la osteoporosis, el asma y los dolores de cabeza, pero sobre todo contribuye al crecimiento de la economía peruana con gran fuerza, señaló Navarro.
Al finalizar la conferencia de prensa, los productores cafetaleros realizaron una degustación de café en la Plaza de Armas, donde mostraron el proceso de elaboración: tostado, molienda y la infusión.