Más de 40 expositores participarán en el Salón del Cacao y Chocolate Perú 2013, que se realizará en el Sheraton Lima Hotel & Convention Center, del 5 al 7 de julio; y en el que se ofrecerá productos a base de cacao peruano en la forma de chocolates en barra, chocolate para taza, paletas, bombonería fina y chocotejas, entre otros.
La presentación del Salón del Cacao y Chocolate se realizó hoy, con la presencia de los principales integrantes del comité organizador, entre ellos Loren Stoddard, jefe de Desarrollo Alternativo de Usaid Perú; el chocolatero Giorgio Demarini; la reconocida chef Jana Escudero; y Rolando Herrera Ramírez, presidente de APPCACAO.
Asimismo comentaron las bondades del producto Carmen Masías, presidenta ejecutiva de Devida; Juan Reineck Piccardo, viceministro del Ministerio de Agricultura; y Luis Torres Paz director de Promoción de Exportaciones de Promperú.
“Se trata de una excelente oportunidad para conocer a estos chocolateros nacionales, entre los que se encuentran La Ibérica, La Orquídea, Machupicchu Foods, Chocolate dietético Slender, Chocolate Sushi, Di Perugia, Naranjillo, Roselen Chocolatier, entre otras empresas reconocidas”, dijeron los organizadores a INFOREGIÓN.
El gran atractivo de la versión del Salón del Cacao y Chocolate, que se inició hace cuatro años, será el Museo Interactivo del Cacao, en donde se buscará acercar a los más chicos al mundo del cacao y su cadena de valor; mediante el uso de divertidos recursos, como grandes cubos de madera con los que se debe interactuar para ver fotografías que muestran procesos, beneficios y productos del cacao.
Los asistentes gozarán, de manera gratuita, de las chocodemos, que a diferencia de otras ediciones serán abiertos a todo el público, para que redescubran el verdadero sabor del chocolate.
El evento se realizará en el Hotel Sheraton del Centro de Lima. La entrada tiene un costo de S/.12 y se consigue en los módulos de Tu Entrada de Plaza Vea y Vivanda.
Vaya a la descarga de audio para escuchar la entrevista a Rolando Herrera Ramírez, presidente de APPCACAO.