En un interesante recorrido audiovisual, un equipo de la Comunidad Andina (CAN) nos muestra los beneficios y las particularidades del sistema de producción ecológica de los campesinos asentados en los departamentos de Ayacucho y Cusco.
La visita se inicia en la Asociación de Productores Ecológicos Campo Esmeralda Huanta Ayacucho, en donde doce familias se dedican por completo al cultivo de hortalizas y frutales orgánicos desde el 2007. El control de plagas es al natural: con ají, ajos, kión, vinagre y hasta aguardiente.
Otro punto visitado fue el distrito de Lares, en la provincia cusqueña de Calca, en donde entrevistaron al reconocido agricultor de papas, Julio Hancco, quien produce una gran cantidad de papas utilizando técnicas ancestrales de cultivo.
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