Con el objetivo de promover la producción, el consumo y la comercialización del café, uno de los cultivos bandera del valle de los ríos Apurímac y Ene (VRAE), se inició el IX Festival de Café Orgánico 2011, en el distrito ecológico de Sivia. La inauguración del evento se realizó en el auditorio de la plaza principal del distrito.
En las actividades, participaron el Comité Central de Organización, las principales autoridades de la zona, decenas de pobladores y visitantes. Las palabras de bienvenida y agradecimiento estuvieron a cargo del alcalde de Sivia, Wilfredo Juárez Rojas, quién reiteró la importancia de homenajear la labor de todos los agricultores cafetaleros.
“Pese a las dificultades y complicaciones, los agricultores siguen adelante y cada vez mejoran su producción y son más competitivos. Es necesario cultivar productos orgánicos, ya que son de buena calidad y, además, reconocidos en los ámbitos nacional e internacional”, precisó la autoridad local.
Fiesta local
Como parte de las actividades, los agricultores cafetaleros provenientes de diversas comunidades del VRAE fueron capacitados en temas, como cosecha, poscosecha y comercialización de café. Además, trabajaron en la producción y comercialización de cafés especiales, y el manejo de plagas y enfermedades.
En el evento se reiteró la importancia de formar asociaciones con la finalidad de promover la visión empresarial de los agricultores y contribuir con su sostenibilidad. El objetivo es incrementar la participación de las asociaciones y mejorar la calidad de vida, a través del crecimiento económico y social, y fortalecer las condiciones del mercado.
En los próximos días se realizarán una feria agropecuaria y agroindustrial, diversos concursos de cosecha de café, ajedrez y fútbol entre comunidades. Sin embargo, una de las actividades más esperadas es la elección y coronación de la señorita Café Sivia 2011, concurso en el que participarán las chicas más bellas del distrito del VRAE.
Para los amantes de la adrenalina y los deportes extremos, el sábado 18 se realizarán los concursos de rally, ciclismo y carrera de motos lineales.
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